惠年年乳脂发酵黄油
重量：25KG
尺寸：450*260*260mm
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浏览量:
1047
嘉焙滋乳脂发酵黄油
重量：10KG
尺寸：160+145*190mm
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嘉焙滋乳酸菌发酵奶油
产品描述
参数
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产品名称
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嘉焙滋乳脂发酵黄油（新西兰风味）
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产品代码
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C14BG30
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产品规格
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10KG/胶桶
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储存条件
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0~10℃冷藏储存
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熔点
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30~33℃
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最佳使用温度
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15~20℃
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风味
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丰富饱满的乳脂发酵风味，留香性佳。
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组织状态
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组织细腻，具有优秀的 Q弹性。
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酸架
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符合GB15196-2015要求
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过氧化值
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符合GB15196-2015要求
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卫生指标（大肠菌群和霉菌）
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符合GB15196-2015要求
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产品特点
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本产品富含天然乳脂和发酵乳脂，二者相互融合，相得益彰，风味自然饱满。
本产品熔点低，固脂曲线陡峭，具有良好的化口性，可为烘焙品带来优秀的口感。 组织细腻柔软，操作性良好。 |
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产品用途
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高端曲奇、面包和馅料等。
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产品应用
产品应用
各类曲奇、面包、中西式糕点等烘焙品
风味纯正自然
组织细腻，具有优秀的 Q弹性
永滋月饼专用油
所制产品色泽金黄，成型好，保湿性强，长期保持松软
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风味清爽自然，组织细腻，打发性能良好。
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